Cette étape commence et se termine dans le département de la Haute-Garonne (31). Sur les collines au nord-est du Canal du Midi, nous passons également dans le département de l'Aude (11). Après la région du «Seuil de Naurouze, la Via Tolosana, resp. La GR 653, délaisse le Canal du Midi. Nous pouvons tout de même atteindre le centre de Toulouse sur un tracé très plat le long du Canal où naviguent de nombreuses petites embarcations.

La première localité que nous traversons est Montferrand, puis nous continuons notre chemin direction nord-ouest sur un parcours vallonné. Nous nous approchons des grands axes routiers près de Avignonet-Lauragais, mais seulement pour un court instant, car notre route se poursuit ensuite tranquillement à travers la campagne jusqu'à Villefranche-de-Lauragais. A notre arrivée, un «cassoulet», spécialité de la région, s'impose pour les plus affamés. Il s'agit d'un pot-au-feu composé de mouton, de saucisses, de lard et d'haricots blanc.

Remarque(s)

Cette randonnée nous conduit d'Arles, en France, à Puente la Reina, en Espagne, via le col pyrénéen «Col du Somport ». La Via Tolosana (aussi appelée en France «Chemin d'Arles») est signalée essentiellement par des marques rouge-blanc GR 653. A partir du Col du Somport, le chemin (appelé en Espagne «Camino Aragonés») a pour marque GR 65.3 où sont ajoutés des symboles du Chemin de Saint-Jacques.